오이미역냉국

여름에 꼭 먹어야 할

여름이면 꼭 생각나는 냉국.
더운 몸을 식혀준다는 오이와 미역을
함께 넣어 만들어보세요.
시판 냉면육수를 사용하면 뜨거운 불 앞에서
육수 내느라 고생하지 않아도 된답니다.
매콤한 일품요리에도 궁합이 딱!
우리 가족 입맛 살려주는 데 제대로 한몫하네요.

재료2인분

필수재료

마른 미역(¼컵=6g), 오이(⅓개),
시판 냉면육수(1½봉=310g)

선택 재료

붉은 고추(½개)

미역 양념

간장(0.5)+식초(1)+부순 참깨(0.5)

1

마른 미역은 찬물에 담가 
30분 정도 불리고,

2

불린 미역은 끓는 물에 살짝 데쳐 
찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 잘게 썰고, 
오이는 곱게 채 썰고, 붉은 고추는 송송 썰고,

미역의 진한 풍미를 느끼고 싶다면 데치지 않고 충분히 불린 뒤 주물러 씻어 바로 사용해도 좋아요.

3

볼에 미역과 미역 양념을 넣어 섞은 뒤
오이를 넣어 가볍게 버무리고,

미역양념=간장(0.5)+식초(1)+부순 참깨(0.5)

4

시판 냉면육수를 붓고 
붉은 고추를 넣어 마무리.

부족한 간은 소금으로 맞춰요. 
먹기 직전 얼음을 띄워도 좋아요.

돌아가기

• 이밥차
• 미역냉국
• 오이미역냉국
• 요리
• food
• 레시피

관련 잡지

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

정기구독가[12개월]    36,000원 → 36,000원 (0% 할인)

발행사 : (주)이밥차  |  한글 (한국) |  월간 (연12회)  | 

주 제 : 여행·취미

발행일 : 전월 18일 발행(20일 배송)

정기구독

상세보기

포스트 공유하기     

작가의 팁

• 
  이렇게 쉬운 해물볶음, 낙지콩나물볶음
  (주)이밥차
• 
  유쾌한 바질소스의 매력, 바질페스토파스타
  (주)이밥차
• 
  절대 터지지 않는 전자레인지 달걀빵
  (주)이밥차

관련 분야 팁

• 
  [브랜드 다큐멘터리] MINI
  여행·취미

고객센터 02)6412-0125~8 월~금/오전9시 ~ 오후6시 점심시간/오후12시 ~ 오후1시 토,일 공휴일 휴무 은행계좌 농협  301-0257-0621-11 예금주: (주)나이스북 이메일 | nice@nicebook.kr