반숙한 계란에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간한다. 최근 유행인 천연 위고비 식단이다. 최근 소셜미디어를 중심으로 ‘먹으면서 조절하는 다이어트’가 다시 주목받고 있다. 비만 치료제인 위고비의 효과를 음식으로 대체할 수 있다는 메시지가  호기심을 자극한다.

이 식단은 유튜브 채널 닥터프렌즈에서 활동 중인 우창윤 원장을 통해 대중적으로 알려졌다. 핵심은 단순하다. 반숙 달걀에 엑스트라버진 올리브오일과 후추를 더하고, 여기에 취향에 따라 아보카도·코티지치즈·그릭요거트를 곁들이는 것. 조리법은 간단하지만, 이 조합이 만들어내는 ‘포만감의 지속력’이 포인트다.

이 식단이 주목받는 이유는 ‘GLP-1’이라는 호르몬과 연결된다. GLP-1은 음식 섭취 후 장에서 분비돼 인슐린 분비를 촉진하고, 혈당을 안정시키며 식욕을 억제하는 역할을 한다. 실제로 마운자로 같은 최신 비만 치료제 역시 이 호르몬 작용을 기반으로 한다.

‘천연 위고비’ 식단은 이 원리를 음식으로 흉내 낸다. 단백질과 지방 위주의 구성은 소화 속도를 늦추고 위 배출 시간을 지연시킨다. 결과적으로 혈당의 급격한 상승을 막고, 포만감을 더 오래 유지하게 만든다. 탄수화물 중심 식사보다 “덜 먹고도 덜 배고픈 상태”를 만드는 셈이다.

위고비 열풍은 단기간에 체중 감량 효과를 냈지만 고가의 비용과 요요현상으로 의견이 분분했다. 이렇게 과거에는 건강기능식품이나 시술에 의존했다면, 이제는 식재료를 스스로 만들어 비용을 줄이고, 부작용 없이 체형과 건강을 설계한다. 집에서 직접 만들어 먹는 ‘홈메이드 건기식’ 문화, 그리고 적은 비용으로 건강과 체형을 관리하려는 ‘가성비 웰니스’ 트렌드가 결합된 결과다.