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✈미식과 여행을 즐기는

 

뉴 라이프스타일 매거진 바앤다이닝 (Bar&Dining)을

 

2003년부터 발행해오고 있는 부티크 미디어입니다.

 

 

 

맛있는 음식과 주목할 만한

 

레스토랑과 바, 셰프, 맛집, 미식 문화 등을

 

국내는 물론 전 세계를 여행하며 직접 취재합니다.

 

 

 

또한 2013년 국내 최초로 바 전문가들의

 

서베이로 선정한 '베스트 바 50'을 시작으로,

 

2020년부터는 서울시와 함께 

 

'서울미식 100선' 서베이를 통해 

 

『서울미식안내서』로 출간하고, 

 

서울미식주간을 운영하는 등

 

로컬 미식 컨텐츠 부흥을 위해 노력하고 있습니다.

 

 

 

이외에도 외식 분야 경력자들로 구성된

 

마케팅팀은 고메위크를 비롯해 유수한 국내 다이닝 마케팅을

 

선도해온 전문가들로서 끊임없이 새로운 콘텐츠와

 

미식 경험을 선도해가고 있습니다.

 

 

1) 일반적인 소개

· 발행사: (주)바앤다이닝

· 발행주기: 월간

· 잡지 성격: 주류·외식·라이프스타일 전문 매거진

· 주요분야: 와인, 위스키, 칵테일, 맥주, 외식·다이닝 문화, 바 & 레스토랑 트렌드

 

2) 특징 및 세부내용

· 국내 유일의 주류·다이닝 전문 월간지로서 바·레스토랑 업계 종사자와 애호가를 동시에 타깃

· 다양한 주류(와인, 위스키, 칵테일 등)의 소개와 테이스팅 노트 제공

· 미식·레스토랑·푸드 페어링(음식과 주류 매칭) 관련 심층 기사 수록

· 국내외 유명 바·레스토랑, 셰프, 바텐더 인터뷰 및 스토리

· 최신 주류 시장 및 외식 산업 동향, 신제품 소식 전달

 

3) 구독자 특성

· 외식업계 종사자(바텐더, 소믈리에, 셰프, 레스토랑 오너 등)

· 주류 애호가, 미식가, 와인·위스키·칵테일에 관심 있는 일반 독자

· 호텔·리조트·레스토랑 업계 관계자

· F&B 산업 동향을 파악하려는 업계 전문가

 

4) 실제 지면 구성 예시

· Cover Story: 특정 주류 브랜드, 트렌드, 인물 특집

· Bar & Restaurant: 국내외 인기 바·레스토랑 소개

· Wine / Whisky / Beer / Cocktail: 주류별 전문 기사 및 테이스팅 노트

· People & Interview: 셰프, 소믈리에, 바텐더 인터뷰

· Trend & Report: 주류·외식 시장 동향 및 신제품 리포트

 

5) 최근 특집 주제 트렌드

· 프리미엄 위스키와 하이엔드 바 문화의 성장

· 내추럴 와인 및 로컬 와이너리 소개

· 칵테일 트렌드 (로우 ABV, 무알콜·하이볼 등)

· 다이닝과 주류 페어링을 통한 새로운 미식 경험

· 지속가능성(Sustainability)과 친환경 외식 트렌드 

 

2026년 4월 「바앤다이닝」 vol. 267

 

The Green Korean Heritage

가장 한국적인 생명력, 나물의 발견

 

땅과 바다가 허락한 테루아를 촘촘히 기록한 나물 도감, 나물 쇼핑 가이드, 나물과 함께 호흡해온 사람들의 이야기와 새로운 시각으로 나물을 바라본 파인 다이닝 메뉴까지. 우리 나물의 얼굴을 찬찬히 뜯어봤다.

 

Essay & Column

From K-Wine to K-Spirit

최정욱의 한국 술 투어 vol. 18 | 예산사과와인

Namul Dining for Early Spring

김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 9 | 잊힌 재료를 되살린 봄나물 상

 

Just Launched

4월의 뉴 플레이스

① 유록 ② 루우츠 ③ 솔른 서울 ④ 돈텔마마 ⑤ 농주 사이더 바

 

TALK ABout

No Plan B for the Mountain

미식의 규율을 산의 한계에 맞추다

Passing Down the Love for Terroir

다음 세대로 이어지는 산의 유산

Heritage Talk : Re-Weaving the Overlooked

버리는 것에서 아끼는 것으로

 

EDITOR’S PICK

FOOD & RESTAURANT | DRINK | BOOK | TRAVEL

 

ABOUT BAR & DINING

BACK NUMBER GUIDE | SPECIAL PACKAGE | GIFT FOR SUBSCRIPTION | SPECIAL GIFT | B&D CURATION

 

2026년 3월 「바앤다이닝」 266호

 

Dining Trends 2026

2026년 미식의 나침반: 다이닝 트렌드

올해도 어김없이 펼쳐냈다. 

격변하는 식음 시장의 내일을 조망하는 「바앤다이닝」표 2026년 미식 지형도다. 

촘촘한 자료 조사와 취재를 통해 쌓아온인사이트, 업계 최전선 전문가들의 

인터뷰를 종합해 올 한 해를 관통할 8개 키워드를 밀도 있게 담아냈다.

 

Essay & Column

The Aesthetics of Aiting

최정욱의 한국 술 투어 vol. 17┃좋은술

a New Ave in Champagne

김민주의 와인 인사이트 vol. 9┃샴페인의 경계를 확장하는 코트 데 바르

Gentle Dishes for Mid-Season

김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 8┃은근히 끓여낸 환절기 보양 음식

 

Just Launched

3월의 뉴 플레이스

① 신안가옥

② 맛배고기

③ 누와

④ 정대

⑤ 비스카

 

Talk about

The Role and Resonance of Tokyo Gastronomy

수신에서 발신으로, 도쿄 미식의 새로운 정의

Shaping the Now & Future of Hansik

질문으로 쌓아 올린 오늘, 그리고 내일의 한식

From Soil to the Soul of Dish

식물성 요리로 전하는 우아한 선언

 

EDITOR’S PICK

FOOD & RESTAURANT | DRINK | BOOK | TRAVEL

 

ABOUT BAR & DINING

BACK NUMBER GUIDE | SPECIAL PACKAGE | GIFT FOR SUBSCRIPTION | SPECIAL GIFT | B&D CURATION 

 

 

2025년 1월 「바앤다이닝」 265호

 

THIS IS BUSAN

한반도의 꼭짓점, 유입의 부엌에서 세계의 식탁으로

 

부산은 늘 ‘도착’의 도시였다.

육지와 바다가 만나는 한반도의 꼭짓점에 개항의 파도, 전쟁의 파도, 사람과 물자의 파도가 겹치며 낯선 것들은 시장의 뜨거운 솥으로 흘러들었다.

이제 그 과거에서 내일로 나아가는 부산 미식의 파동을 「바앤다이닝」이 포착했다.

 

Essay & Column

The Heritage of Andong Spirit

최정욱의 한국 술 투어 vol. 16┃민속주 안동소주

The Science of Wine’s Scent

김민주의 와인 인사이트 vol. 8┃와인의 ‘향’을 구성하는 화합물의 세계

Wishing Fortune with Jujube

김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 7┃새해 복을 기원하는 대추 요리

 

Just Launched

1월의 뉴 플레이스

① 프레르

② 레스토랑 돛

③ 르프레종

④ 루드베키아

⑤ 레스쁘아

⑥ 바카라 바 서울

 

TRAVEL

New Launches to Watch in Asia

루팔리의 아시아 신규 레스토랑 가이드 vol. 5

Who Writes Hong Kong’s Taste Now?

지금, 홍콩 미식의 최전선을 만나다

 

EDITOR’S PICK

FOOD & RESTAURANT | DRINK | LIFESTYLE | BOOK | TRAVEL

 

ABOUT BAR & DINING

BACK NUMBER GUIDE | SPECIAL PACKAGE | GIFT FOR SUBSCRIPTION | SPECIAL GIFT | B&D CURATION

 

 

 

SPECIAL THEME

A Restaurant Becomes The Destination

한 접시의 요리, 여행의 목적이 되다

 

장소에 대한 기억을 지배하는 식당들이 있다.

지역을 속속들이 방문한 것도 아니건만, 음식이 혀에 닿는 순간

그곳의 토양과 계절을 말해주는 듯한 특별함을 선사하는 곳.

제철 식재료와 특산물로 접시 위에서 지역을 빛내는,

오직 이곳을 위해 여행을 떠나도

좋을데스티네이션 레스토랑 다섯 곳을 소개한다.

 

Essay & Column

The Heat We Chose

매운맛, 그것이 알고 싶다

 

Why Coffee Is Getting Expensive

박근하의 커피 여행 vol. 23┃커피 가격의 상승,

그리고 2026년의 뉴노멀

 

Breaking Boundaries of K-Sool

최정욱의 한국 술 투어 vol. 15┃술아원

 

Bubbles Beyond Champagne

김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 7┃샴페인 넘어,

전 세계 스파클링 와인

 

The Evolving Names of Jeon

김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 6┃명칭으로 읽는 전의 역사

 

 

Petit Travel

From Bean to Bed

세계 곳곳의 커피 스테이

 

 

Issue & People

The Best New 12

2025년을 빛낸 뉴 페이스 레스토랑 12

 

Feeding the Future on Thin Air

세상을 먹여 살리는 방식을 바꾸는 것, 그것도 아주 맛있게

 

Casual Yet Refined Dining With Wine

와인이 주인공이 되는 캐주얼 파인 다이닝

 

Bridging Cultures Across The Sea

전통과 미래, 나라와 나라의 식탁을 이어간다는 것

 

EDITOR’S PICK

FOOD & RESTAURANT

DRINK

LIFESTYLE

BOOK

TRAVEL

 

ABOUT BAR & DINING

BACK NUMBER GUIDE

SPECIAL PACKAGE 

GIFT FOR SUBSCRIPTION

SPECIAL GIFT

B&D CURATION

 

 

 

 

2025년 11월 「바앤다이닝」 263호

 

SPECIAL THEME

New Tables for Hansik

지금, 세계 속 한식의 얼굴

 

세계로 뻗은 한식의 얼굴이 점점 다채로워진다.

전통과 재해석, 유년의 기억과 현지의 미각, 익숙함과 새로움 사이.

현지와 교감하며 한식의 지도를 새로 그리고 있는 셰프들의 이야기를 전한다.

 

Essay & Column

I’m Not A Beverage. I’m A Dessert.

아이들은 몰라요. 어른의 커피 – 에스프레소

 

How Water Shapes Coffee

박근하의 커피 여행 vol. 22┃커피를 위한 물

 

How to Match K-Sool and K-Food

최정욱의 한국 술 투어 vol. 14┃한국 술과 한식의 페어링

 

An Icon of the Korean Feast, Jeon

김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 5┃기름 위에 피어난 잔치, 전

 

Petit Travel

New Launches to watch in Asia

루팔리의 아시아 신규 레스토랑 가이드 vol. 4

 

Bali’s Culinary Hotspots, Now

팻투바하의 발리의 미식이 지금, 뜨겁다

 

The Penang Pulse with Hansik

한식과 페낭이 나눈 맛의 대화

엄태준 셰프, 한이삭 셰프

 

Issue & People

Sipping Locality Around the world

지금, 세계 바는 로컬을 마신다

 

The Newest Star in the Oldest Building

가이세키와 유럽 파인 다이닝을 잇는 독일의 신예 거장

 

A Quiet Revolution in Alba

밭에서 시작하는 조용한 혁신, 피아차 두오모

 

EDITOR’S PICK

FOOD & RESTAURANT

DRINK

LIFESTYLE

BOOK

TRAVEL

 

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