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BBC OLIVE는 영국의 유명한 요리 잡지로서 식품에 대한 정보와 요리법, 레스토랑, 여행 등을 다루고 있습니다. 레시피를 비롯해 데코레이팅까지 다루며, 식재료를 이용한 새로운 레시피 개발과 여행지의 레스토랑의 색다른 음식을 소개합니다. 세계 최고의 요리사과의 인터뷰와 요리 학습 등 다양한 요리를 소개하고 있습니다.
Eat in*eat out*eat away olive is a beautifully-designed food magazine that looks amazing on your ipad. Each month, find out how to eat imaginatively and well without spending a fortune. olive is for everyone who enjoys cooking simple, stylish food, and discovering new great-value restaurants and foodie destinations.
- 정식 이름: Olive Magazine (일반적으로 “Olive”, 때때로 “BBC Olive”로 불림)
- 창간 연도: 2003년
- 발행사(과거): BBC Worldwide Ltd. 산하 BBC Magazines
- 발행사(현재): Immediate Media Company (2011년 BBC 잡지부문 매각 이후)
- 발행 언어: 영어
- 발행 주기: 월간(Monthly)
- 잡지 성격: 프리미엄 요리·식문화 잡지 (레시피, 레스토랑 리뷰, 음식 여행, 제품 리뷰 등)
- 레시피는 triple-tested(세 번 시험 조리)로 검증된 신뢰성 높은 조리법 제공
- 계절성·제철 재료 중심 요리 강조
- 영국 및 해외 레스토랑 리뷰, 신규 오픈 식당 소개
- 음식 여행(Food Travel) 기사 제공 (로컬 음식·문화 탐방)
- 주방 도구, 식재료, 커피·음료 등 제품 리뷰/구매 가이드
- 식음료 산업 트렌드 리포트 정기 발간 (예: 2025 Food & Drink Trends)
- 디지털 웹사이트와 연계된 온라인 레시피 및 프리미엄 콘텐츠 제공
- 전문 음식 작가, 요리 스타일리스트, 여행 기자 등으로 구성된 편집진
- 가정에서 요리 실력을 높이고 싶어하는 음식 애호가
- 외식·레스토랑 탐방에 관심 있는 독자층
- 식문화 트렌드 및 지속가능성·윤리적 소비에 민감한 소비자
- 주방 용품 및 식품 구매 참고가 필요한 소비자
- 프리미엄 지향, 사진 및 편집 퀄리티에 관심 있는 중산층~고소득층 독자
- 표지 및 목차 (Cover & Contents)
- 편집장 인사말
- 계절별 추천 레시피 / 테마 요리
- 레스토랑 리뷰 및 외식 기획 기사
- 음식 여행 특집
- ‘What to Buy’ 제품 리뷰 섹션
- 건강/웰빙/식단 관련 기사
- 독자 참여 레시피 또는 커뮤니티 코너
- 연말·연초 식문화 트렌드 리포트
- 부록: 조리 팁, 재료 해설 등
- 2025: ‘Mindful Meat’ (동물 복지·지속가능성을 고려한 육류 소비)
- 2025: Food & Drink Trends Report (kokumi, newstalgia 등 트렌드 키워드)
- 제철 재료 중심 건강식, 비건/글루텐프리 요리법 확대
- ‘Cook like a local’ 같은 음식 여행·로컬 식문화 체험 기획 증가
정간물명 |
BBC OLIVE 올리브매거진 (영국판)
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발행사 |
BBC Worldwide Ltd. | |
발행일 |
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